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Losmás prácticos y más vendidos para su uso en el hogar son los moldes de 18 cm, moldes de 20 cm, y moldes de 24 cm. Este es el tamaño medio de un pastel habitual, perfecto para tomar de 6 a 12 comensales, e incluso más invitados si haces varios bizcochos para un gran pastel.
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Otraalternativa es usar un molde con profundidad suficiente, entre 8-10 cms, como para acomodar toda la masa requerida y cocerla de una sola vez, a horno moderado y durante un tiempo más
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